ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క పని సూత్రం
1. పీలర్: శుభ్రపరచడం మరియు తొక్క తీయడం ఒకేసారి చేస్తుంది, అధిక సామర్థ్యం మరియు తక్కువ వినియోగం.
2. కట్టర్: స్ట్రిప్, ఫ్లేక్ మరియు జూలియన్ ఆకారంలో కత్తిరించవచ్చు, కత్తిరించే పరిమాణాన్ని సర్దుబాటు చేసుకోవచ్చు.
3. బ్లాంచర్: కోసిన బంగాళాదుంప చిప్స్ను కడగడానికి మరియు వాటి రంగును కాపాడటానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.
4. డీహైడ్రేటర్: సెంట్రిఫ్యూగల్ డీహైడ్రేషన్, ఎండబెట్టే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది.
5. ఫ్రైయర్: బంగాళాదుంప చిప్స్ యొక్క నాణ్యతను మరియు రుచిని కాపాడుతుంది.
6. డియోయిలర్: అపకేంద్రాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా, ఇబ్బంది అనే లోపాన్ని అధిగమించవచ్చు.
7. ఫ్లేవర్ మెషిన్: బంగాళాదుంప చిప్స్ సమానంగా తిరిగేలా చేస్తుంది, మసాలాను జోడించడానికి స్ప్రే రకాన్ని ఉపయోగిస్తుంది, సులభంగా విరిగిపోదు.
8. వాక్యూమ్ ప్యాకేజీ యంత్రం: ప్యాకింగ్ చేసేటప్పుడు, బంగాళాదుంప చిప్స్ విరిగిపోకుండా నివారించడానికి నైట్రోజన్ను లోపలికి పంపుతారు. మరియు ఇది ఒకేసారి గాలిని పంపి, ప్యాకేజీ చేసి, తేదీని కూడా టైప్ చేయగలదు.
త్వరిత ఘనీభవించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఉత్పత్తి శ్రేణి యొక్క వర్గీకరణ మరియు నిర్దిష్ట పరిచయం:
పచ్చి బంగాళాదుంపలు → లోడింగ్ ఎలివేటర్ → కడిగే మరియు తొక్క తీసే యంత్రం → వేరుచేసే కన్వేయర్ లైన్ → ఎలివేటర్ → కట్టర్ → కడిగే యంత్రం → బ్లాంచింగ్ యంత్రం → చల్లబరిచే యంత్రం → నీటిని తీసివేసే యంత్రం → వేయించే యంత్రం → నూనె తీసే యంత్రం → తొక్క తీసే కన్వేయర్ లైన్ → టన్నెల్ ఫ్రీజర్ → ఆటోమేటిక్ ప్యాకింగ్ యంత్రం
క్విక్-ఫ్రోజెన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఫ్రోజెన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, సెమీ-ఫినిష్డ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, స్నాక్ ఫుడ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్