ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ప్రొడక్షన్ లైన్ యొక్క పని సూత్రం
1.పీలర్: ఒక సమయంలో క్లీనింగ్ మరియు పీలింగ్ ప్రక్రియ, అధిక సామర్థ్యం మరియు తక్కువ వినియోగం.
2. కట్టర్: స్ట్రిప్, ఫ్లేక్ మరియు జులియెన్ ఆకారంలో కత్తిరించండి, సర్దుబాటు చేయగల కట్టింగ్ పరిమాణం
3. బ్లాంచర్: కత్తిరించిన బంగాళాదుంప చిప్స్ యొక్క కడిగి మరియు రంగు రక్షణ చేయండి.
4. డీహైడ్రేటర్: సెంట్రిఫ్యూగల్ డీహైడ్రేషన్, ఎండబెట్టే సమయాన్ని తగ్గించడం మరియు బంగాళాదుంప చిప్ రుచిని మెరుగుపరచడం.
5. ఫ్రైయర్: బంగాళాదుంప చిప్స్ నాణ్యత మరియు రుచిని ఉంచుతుంది.
6. డియోయిలర్: అపకేంద్రాన్ని ఉపయోగించండి, ఇబ్బంది యొక్క లోపాన్ని అధిగమించండి.
7. ఫ్లేవర్ మెషిన్: బంగాళాదుంప చిప్లను సమానంగా ఉండేలా చేయండి, మసాలాను జోడించడానికి స్ప్రే రకాన్ని ఉపయోగించండి, విచ్ఛిన్నం చేయడం సులభం కాదు.
8. వాక్యూమ్ ప్యాకేజ్ మెషిన్: ప్యాకింగ్ చేసేటప్పుడు, నైట్రోజన్లో ఉంచితే, బంగాళాదుంప చిప్స్ విచ్ఛిన్నం కాకుండా ఉంటుంది. మరియు ఇది ఒక సమయంలో వాయువు, ప్యాకేజీ మరియు తేదీని టైప్ చేయగలదు.
శీఘ్ర-స్తంభింపచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఉత్పత్తి లైన్ యొక్క వర్గీకరణ మరియు నిర్దిష్ట పరిచయం:
పచ్చి బంగాళాదుంపలు →లోడింగ్ ఎలివేటర్→ వాషింగ్ మరియు పీలింగ్ మెషిన్ → సార్టింగ్ కన్వేయర్ లైన్ →ఎలివేటర్→కట్టర్ →వాషింగ్ మెషిన్ →బ్లాంచింగ్ మెషిన్→శీతలీకరణ యంత్రం → డివాటర్ మెషిన్ → ఫ్రైయింగ్ మెషిన్ కింగ్ → → ఆటోమేటిక్ ప్యాకింగ్ మెషిన్
శీఘ్ర-స్తంభింపచేసిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, ఫ్రోజెన్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, సెమీ-ఫినిష్డ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, స్నాక్ ఫుడ్ ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్